Chinesische Diätetik - Von der Theorie zur Praxis I - Aufbau eines Beratungsgespräches
(EVT-00733)
Ausführliche Beschreibung
In diesem Kurs wird der Aufbau eines Ernährungsberatungsgesprächs im Sinne der Chinesischen Diätetik besprochen und anhand einiger Fallbeispiele aus der Praxis intensiv geübt.
• Aufbau von Erst- und Folgegesprächen
• Ernährungsanamnese
• Ausarbeitung individueller Ernährungsempfehlungen
• Ernährungsverhalten verstehen und verändern
• Möglichkeiten und Grenzen erkennen
• Wichtige Formalitäten (u.a. ärztliche Zuweisung, ärztliche Schweigepflichtentbindung)
Der Kurs richtet sich vor allem an Teilnehmer des Ausbildungszyklus Diätetik, sind aber auch für Teilnehmer mit allgemeinem Interesse von Bedeutung. Kurs I und II bauen nicht aufeinander auf und können unabhängig voneinander gebucht werden.