Beschreibung

Die Diätetik ist in der Chinesischen Medizin ein therapeutisches Verfahren. Lebensmittel werden in der chinesischen Diätetik entsprechend ihrer Wirkung auf den Menschen nach dem gleichen Ordnungsschema wie die Arzneimittel beschrieben. Sie gewinnen in diesem Kompaktseminar einen Überblick über theo retische Grundlagen und besondere Merkmale der chinesischen Diätetik, Übersicht über die Lebensmittelgruppen und wichtiger Einzelmittel sowie ihre therapeutische Anwendung. Auch erste therapeutische Rezepte werden vorgestellt. Nachdem Sie die Strukturen des Gesamtaufbaus der chinesischen Diätetik kennengelernt haben, werden im Weiteren diätetische Behandlungen mit Verwendung spezifisch wirksamer Nahrungsmittel für exemplarische Krankheitsbilder besprochen und gemeinsam erarbeitet.

Dozentin: Dr. rer. nat. Patricia Krinninger (Infos zur Dozentin)